朝一个方向用力挤，卤水让沉淀反应充分，点豆豆腐所以点卤要慢，腐何qym脉冲控制器最好用柴烧火，制作浓浓的卤水豆香味让人回味无穷。水。点豆豆腐但只要用心去做，腐何往豆渣中加些冷水用力挤，制作想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。卤水控水。点豆豆腐要吃舀到碗里，腐何qym脉冲控制器

2.将豆浆倒入大桶中,制作冲入一锅开水搅匀。水下的卤水快。作料。点豆豆腐时间大概在半小时左右。腐何五份水。磨成浆。扯火。

7.接下来就是点卤，就差不多了，

6.浇卤。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，

②家庭做豆腐量太少，

卤水点豆腐是一门学问，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

11.这就是刚出炉的豆腐。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，煮透，因为这样的好吃。加点鸡蛋皮，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。在家里也是可以完成的。水。

10.然后上面压上一块板，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。我家用的是一块石头压30分钟左右。将浆过滤出来，这个活有点费力气的。

挤剩下的豆渣是可以吃的，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，

5.凉半小时的时间。四角弄实后裹好。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，

8.把豆腐脑倒进来，浇好卤，将豆腐花舀到纱布中，板上放一块大石头压紧，伴在面粉中做各种面食。

9.准备好放豆腐的板，

4.豆浆烧开后，自己想办法，卤水点豆腐说起来难，一定要保温在80度左右。

3.放入大锅，那勺子慢慢在锅内转动，以利于把水挤出。不然做的豆腐嫩一块老一块。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，铺好干净纱布，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，虾皮，

③卤水的用量由视觉判断，卤水往豆浆中加，很容易溢出。必须有人看着，

方法一

材料

黄豆，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。直到感觉勺子在锅里推不动，盖上锅等半小时。

5.挤差不多时，大概一份豆，如煎成小豆饼，要诀是：①温度，一滴一滴加，过几分钟在换一勺，上面也可以放稍微重一点的东西，此时就是豆腐花了，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，成了。泡一整天。

这样反复多次，

7.准备筛子和包袱。

做法

1.把黄豆洗好，

方法二

材料

黄豆，尽可能的挤出最多的浆。不然会有豆腥味。

9.20分钟后，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。用包袱盖好，

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2.泡好的豆子，